الرجــــــــــــــــــــــل و المـــــــــــــــــــــــــــــــــــرأة
هذا الصندوق ليس للإزعاج بل هو للترحيب بكم
فإن كان يزعجكم اضغط على ( إخفاء ) ـ
و إن كان يهمكم أمر المنتدى فيسعدنا انضمامكم
بالضغط على ( التسجيل ) تظهر بيانات التسجيل البسيطة
بعدها تصبحون أعضاء و ننتظر مشاركتكم

يا ضيفنا.. لو جئتنا .. لوجدتنا *** نحن الضيوف .. و أنت رب المنزل ِ
فأهلا بكم
معنا فى منتداكم ( الرجـــــــــل و المــــــــرأة ) ( لكل شاب وفتاة)


مدير المنتدي يدعوكم الي التسجيل والمشاركة
الرجــــــــــــــــــــــل و المـــــــــــــــــــــــــــــــــــرأة
هذا الصندوق ليس للإزعاج بل هو للترحيب بكم
فإن كان يزعجكم اضغط على ( إخفاء ) ـ
و إن كان يهمكم أمر المنتدى فيسعدنا انضمامكم
بالضغط على ( التسجيل ) تظهر بيانات التسجيل البسيطة
بعدها تصبحون أعضاء و ننتظر مشاركتكم

يا ضيفنا.. لو جئتنا .. لوجدتنا *** نحن الضيوف .. و أنت رب المنزل ِ
فأهلا بكم
معنا فى منتداكم ( الرجـــــــــل و المــــــــرأة ) ( لكل شاب وفتاة)


مدير المنتدي يدعوكم الي التسجيل والمشاركة
الرجــــــــــــــــــــــل و المـــــــــــــــــــــــــــــــــــرأة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الرجــــــــــــــــــــــل و المـــــــــــــــــــــــــــــــــــرأة

لكــــــل شاب ولكـــــل فتاة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ayacanz - 3059
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
لؤلؤة - 2484
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
aya khan - 1434
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
RoOoONeY - 937
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
دلوعه الحب - 816
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
سالي خان - 757
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
العمر لحظة - 403
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
sana - 319
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
مريومة - 195
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
حبيبة شاروخ - 181
معجنـــات تركيـــة Vote_rcapمعجنـــات تركيـــة Voting_barمعجنـــات تركيـــة Vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» مؤسسة النور للتسويق العقاري
معجنـــات تركيـــة Emptyالثلاثاء أكتوبر 13, 2015 3:16 pm من طرف كوكب المعرفة

» مؤسسة النور للتسويق العقاري
معجنـــات تركيـــة Emptyالثلاثاء أكتوبر 13, 2015 3:16 pm من طرف كوكب المعرفة

» مؤسسة النور للتسويق العقاري
معجنـــات تركيـــة Emptyالثلاثاء أكتوبر 13, 2015 3:15 pm من طرف كوكب المعرفة

» احسن شركه مستلزمات طبية بمصر
معجنـــات تركيـــة Emptyالأحد سبتمبر 20, 2015 11:18 pm من طرف كوكب المعرفة

»  الاكسسورات والشنط والملابس الداخليه
معجنـــات تركيـــة Emptyالأحد سبتمبر 20, 2015 11:17 pm من طرف كوكب المعرفة

»  الزي المدرسي وارواب التخرج واليونيفورم و المفروشات
معجنـــات تركيـــة Emptyالأحد سبتمبر 20, 2015 11:16 pm من طرف كوكب المعرفة

» جميع انواع الديسبوسبل للمستشفيات والمراكز الطبية
معجنـــات تركيـــة Emptyالأحد سبتمبر 20, 2015 11:14 pm من طرف كوكب المعرفة

» جميع انواع اليونيفورم والعبايات والتيشرتات
معجنـــات تركيـــة Emptyالأحد سبتمبر 20, 2015 11:13 pm من طرف كوكب المعرفة

» الاطراف الصناعيه
معجنـــات تركيـــة Emptyالجمعة يوليو 17, 2015 12:02 am من طرف كوكب المعرفة

» تصنيع وتوريد يونيفورمات ومفروشات للفنادق والمستشفيات والمصانع والشركات
معجنـــات تركيـــة Emptyالأحد يوليو 05, 2015 10:37 pm من طرف كوكب المعرفة

شارك هذه الصفحة

.: عدد زوار المنتدى :.


 

 معجنـــات تركيـــة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لؤلؤة
عضو ذهبى
لؤلؤة


مشرفة المنتدى الاسلامى ومنتدى صحة المرأة ومنتدى وصفات لجمال باربى

معجنـــات تركيـــة RUo83634

وسام التميز لهذا الاسبوع عضوة مميزة
معجنـــات تركيـــة 5Dv95645

انثى
عدد المساهمات : 2484

تاريخ التسجيل : 08/02/2011


معجنـــات تركيـــة Empty
مُساهمةموضوع: معجنـــات تركيـــة   معجنـــات تركيـــة Emptyالسبت يوليو 23, 2011 5:24 pm



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





1- للعجين


3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء




2- مكونات الحشوات المختلفة

2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)


شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
الطريقة


2-2 حشوة السبانخ


زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق


2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)


جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم





الطريقة


- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .




للحشوات المختلفة


- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنـــات تركيـــة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الرجــــــــــــــــــــــل و المـــــــــــــــــــــــــــــــــــرأة  :: أقــــــــــســـــــــام الطــــــــبـــــــــخ :: منتدى الطبخ :: وصــفـات الطــبـــخ-
انتقل الى: