أكله الضلع المحشي ^_^

السلااااااااااااااااااااااااااااااااااام عليكم

جتلكم اليوم طبق رئيسي بتمنى يعجبكم وهو الضلع المحشي بتعملوها للعزائم او مناسبه ^_^

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد

3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بالف صحه وعاااااااااااااااااافيه

تحياتي

سوسو

واااااااااااو شكله يجنن

لو عملته مش هعزم حد هاكله لوحدى هههههه

تسلمى سوسو حبيبتى ع الطبخه الجميلة

ههههههههههههههه بالف عافيه ع قلبك روني

نورتي الموضووع بردك الجميل حبيبتي

تسلم إيدك سوسو ياقمر
شكلها بيشهي كتير
بس للأسف مو صحبة أنا واللحمة أبدااااااااااا

هههههههههه ليه اللحمه حلوه حتى اسالي روني ههههههههههه

الله يسلمك نورتي الموضووع لولا

ميرسىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

نورتي ايه بمرورك

» ...*★.• أكله لفائف الزعتر •.★*...